KUHEIJIが常に大切にしてきたのは、「酒とは何か」を問い直し続ける姿勢です。
今回、その問いを“果実”に投げかけ、日本酒を舞台に、柚子という素材と真正面から向き合いました。
本品には、搾りたてのフレッシュな国産柚子果汁を贅沢に使用しております。
香料や濃縮還元に頼るのではなく、果実の息づかいをそのまま感じていただけるような、生きた味わいを追求しました。
ベースとなるお酒は、私たちが自らの手で育て、醸した日本酒。
その繊細さと深みが、柚子の鮮烈な香りと酸に包まれ、輪郭のある一本の酒として成立しています。
「果実酒」ではなく、KUHEIJIが考える「柚子の表現」としてのリキュールです。
素材の鮮度と酒の哲学を融合させた、KUHEIJIならではの「ゆずリキュール」。
従来の甘味中心のリキュールとは一線を画す、「料理と共にある果実酒」としてご提案させていただきます。
ぜひ貴店のお客様に、新しい一杯のご提案としてお届けいただけましたら幸いです。